MIX de farines sans gluten et sans lactose au sarrasin et patate douce : notre base multi recettes exclusive

Nous avons soigneusement choisi les meilleurs ingrédients provenant de l'Agriculture Biologique Française, tels que la farine de sarrasin, la farine de riz et la patate douce à chair blanche (provenant d'Afrique).

Notre produit est disponible en différentes quantités : 2x100 g, 2x500 g, 1 kg et 2 kg.

Pour quel usage notre farine mix Sarrasin et patate douce est-elle destinée ?

C'est une base culinaire servant à la réalisation de multiples recettes. Grâce à la patate douce blanche, qui est plus neutre que sa cousine à chair orangée, il est possible de créer des préparations salées comme sucrées. Ce mix est idéal, notamment grâce au sarrasin, pour les personnes pressées ainsi que pour les amateurs de moelleux, de légèreté et de goût. Chez Exior Nutrition, chaque recette se fait seulement en 2-3 étapes, ce qui convient parfaitement à ceux qui recherchent simplicité et rapidité.

Vous souhaitez réaliser une recette avec notre Mix ?

Rajoutez simplement un liquide (eau, lait, bouillon, vin blanc...), un peu de matière grasse comme l'huile d'olive ou l'huile de coco, ainsi que des œufs. (Option Vegan : ajoutez de la farine de lupin en complément, une émulsion de jus de pois chiche ou des graines de chia moulues).

De nombreuses recettes sont accessibles librement sur notre boutique en ligne.

FAQ

Peut-on vraiment faire un pain sans gluten facilement avec votre mix de farine sans gluten ?

Avec notre mix sarrasin et patate douce Exior, préparer un pain maison sans gluten devient simple. 

Votre recette avec le mix de farine sans gluten est-elle aussi sans lactose ?

Oui. Notre mix Exior ne contient ni lait ni dérivés. 

Quelle quantité de liquide ajouter exactement avec le mix de farine sans gluten ?

En général, comptez 350 ml de liquide pour 300 g de mix. 

Faut-il ajouter du psyllium (ou du chia) pour mieux tenir la mie avec le mix de farine sans gluten ?

Ce n’est pas indispensable

Quel est l’intérêt du sarrasin dans votre mix de farine sans gluten ?

Le sarrasin est une céréale naturellement sans gluten.