Nos activités
Espace revendeur pour accéder aux tarifs professionnels et catalogues de nouveautés sans gluten à Paris : plateforme dédiée aux commerçants pour commander en ligne nos mix et farines bio
L'optimisation de l'approvisionnement constitue un levier de croissance majeur pour les boutiques spécialisées et les artisans boulangers. Notre interface numérique facilite la gestion des stocks en proposant un accès direct à des produits certifiés agriculture biologique. Cette solution logis...
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Solutions de packaging et emballages éco-responsables pour envois de colis professionnels à Aix-en-Provence : engagement de réduction d'empreinte carbone avec utilisation de cartons réutilisés pour tous nos partenaires
L'optimisation des expéditions de marchandises passe désormais par une démarche de durabilité rigoureuse et performante pour chaque entreprise. Cette approche logistique permet de valoriser une image de marque responsable tout en protégeant l'environnement de manière concrète et mesurable. Les ent...
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Devenir point de vente pour la farine de patate douce équitable Fair for Life à Lyon : valorisez une filière responsable et offrez à vos clients une alternative saine au blé
L'intérêt croissant pour les ingrédients nutritifs et éthiques transforme les habitudes de consommation actuelles. L'intégration de la farine de patate douce certifiée Fair for Life permet aux professionnels de se distinguer par un engagement social et environnemental fort. Ce partenariat strat...
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Qu'est ce que le gluten et pourquoi certaines personnes doivent l'éviter à Marseille en région PACA? Marseille
Comment faire facilement du pain avec des farines sans gluten dans le Vaucluse à Avignon ? Avignon et région PACA
Pourquoi manger des farines sans gluten et apporter des fibres microbiote à Avignon ? Avignon et région PACA
Pourquoi utiliser des farines sans gluten et avec un index glycémique bas pour faire du sport à Grenoble ? Grenoble
Comment cuisiner avec des ingrédients à Index glycémiques bas à Avignon en région PACA ? Avignon et région PACA
Trouver farines à index glycémique bas pour faire du pain à Marseille dans les bouches du Rhône Marseille
Quel est l’intérêt du sarrasin dans votre mix de farine sans gluten ?
Dans notre mix de farine Exior, le sarrasin apporte du goût et de la valeur nutritionnelle. Il complète parfaitement la patate douce blanche pour un résultat équilibré.
Le sarrasin est naturellement sans gluten. Il apporte caractère, fibres et minéraux, tout en soutenant la structure du pain. ...
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Puis-je utiliser une machine à pain avec le mix de farine sans gluten ?
Notre mix de farines sarrasin et patate douce Exior a été testé aussi bien au four qu’en machine à pain. Il s’adapte très bien aux programmes “sans gluten” et vous simplifie la vie.
Oui. Choisissez le programme sans gluten. Versez d’abord les liquides, puis les ingrédients secs, et la levure en d...
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Faut-il ajouter du psyllium (ou du chia) pour mieux tenir la mie avec le mix de farine sans gluten ?
Le mix de farine sans gluten ni lactgose sarrasin et patate douce Exior fonctionne déjà très bien seul, mais certains apprécient d’y ajouter du psyllium ou du chia pour renforcer la tenue. Cela reste une option selon vos préférences.
Ce n’est pas obligatoire, mais c’est un vrai plus. Le psyllium ...
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