Recette des pizzas avec de la farine sans gluten

Le sans gluten c’est cher ! Mais si vous achetez des plats ou pâtes à pizza toutes prêtes à Avignon, effectivement le prix sera élevé. Avec le Mix Sarrasin Patate douce d’Exior, la pâte à pizza revient selon les offres à 3,50€ hors garniture.

Avec la qualité des farines sans gluten utilisées et une combinaison unique comme Riz, Sarrasin, Patate douce à chair blanche et Psyllium, vous en mangez moins avec un effet rassasiant immédiat. PAS DE MAÏS CHEZ EXIOR!!!!

Soit un prix final 4 à 6x moins cher qu’une pizza sans gluten dans le commerce à Avignon en maitrisant les ingrédients et la qualité de ce que vous mangez. Vous aurez une pâte à la fois moelleuse et croustillante sur les bords avec moins de 1g de sucre naturel pour 100g. Vous pouvez préparer votre pâte à pizza sans gluten, sans lactose à l’avance.

RECETTE pour environ 3 belles pizzas:

• 400g du Mix Sarrasin patate douce d'Exior
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 oeuf (vegan remplacez par 10g farine de lupin + 30 ml d'eau)
• 40-45cl d'eau

Mélanger le tout dans un saladier. Pétrir légèrement, farinez à la farine sans gluten (riz ou autre), couvrir d'un torchon et laisser lever 1/2h à 3/4 d'heure près d'une source de chaleur.

Farinez votre plan de travail, étalez au rouleau en fonction des tailles voulues pour vos moules ou de votre plaque de cuisson. Garnir selon vos orientations culinaires. Cuire à 200°C pendant 20-30mn dans un four bien chaud. Vérifiez la cuisson selon vos aliments

BONNE DÉGUSTATION!!!!