Manger sainement quand on est intolérant au gluten et au lactose à Aix en Provence grâce à la farine de patate douce blanche ?

Vous cherchez des produits naturels permettant d’apporter des fibres et de manger sainement sans gluten, sans lactose ? La patate douce à chair blanche est très prisée des sportifs car elle contient des fibres, elle est naturellement sans gluten et permet de remplacer les farines contenant du gluten. En effet, elle sert de liant à hauteur de 15 à 20% dans une recette totale de farines et permet de manger sainement pour une meilleure digestion.

Moins sucrée que les autres variétés, elle permettra d’atténuer le goût trop prononcé d’autres farines sans gluten et en l’associant avec du lait végétal, du bouillon ou de l’eau, notre orientation sera tournée vers le sans lactose. La farine de patate douce à chair blanche vous permettra de faire les liants de sauce (béchamel), du pain, des gâteaux, des tartes, pizzas et vous pourrez l’associer à vos autres farines. Les intolérants apprécieront la patate douce à chair blanche pour sa légèreté et finesse apportant le petit plus dans leur recette.